Cam thô với sốt tarragon | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 4 aoxơ cam tươi hoặc đông lạnh hoặc philê cá khác
• Chén nước sốt mayonnaise nhẹ hoặc trộn salad
• Chén dưa chua thì thái nhỏ
• 2 muỗng canh sữa chua ít béo
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi
• 1 muỗng canh hành lá thái lát mỏng
• Muỗng cà phê tarragon khô, nghiền nát hoặc mù tạt khô
• Phun xịt nonstick
• 1 muỗng canh dầu ăn

Hướng

• Bước 1

  1. Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá và vỗ khô bằng khăn giấy; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với nước sốt, trong một bát nhỏ khuấy cùng sốt mayonnaise, dưa chua, sữa chua, rau mùi tây, hành tây, và tarragon hoặc mù tạt. Để ở nhiệt độ phòng trong khi chuẩn bị cá.

• Bước 3

  Xịt giá không nung của chảo gà thịt bằng bình xịt nấu không dính. Xếp cá lên giá và chải nhẹ hai mặt phi lê bằng dầu.

• Bước 4

  Ướp cá 4 inch từ nhiệt cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa. Cho phép cá dày 4 đến 6 phút cho mỗi 1/2 inch. Nếu cá dày từ 1 inch trở lên, hãy lật nó lại giữa chừng. Dọn cá với nước sốt. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 226 calo, 29 mg cholesterol, 379 mg natri, 2 g carbohydrate, 17 g protein.