Cam thô với sốt mù tạt | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 công thức sốt mù tạt (xem công thức dưới đây)
1 pound cam tươi hoặc đông lạnh hoặc philê cá khác, dày 1/2 đến 3/4 inch
1 muỗng canh bột cà ri
1 muỗng canh dầu ăn
Phun xịt nonstick
Gừng tươi 1/2 inch, gọt vỏ và cắt thành dải mỏng cỡ cắn

Hướng

Bước 1
Chuẩn bị nước sốt mù tạt. Che và lạnh trong 1 giờ.
Bước 2
Làm tan cá, nếu đông lạnh. Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Cắt thành 4 miếng kích cỡ phục vụ. Trong một bát nhỏ khuấy cùng bột cà ri và dầu ăn; chải hai mặt cá.
Bước 3
Phủ lên giá không nung của chảo gà thịt bằng bình xịt nấu ăn. Đặt cá lên giá đã chuẩn bị. Đun khoảng 4 inch từ nhiệt trong 4 đến 6 phút cho mỗi độ dày 1/2 inch của cá hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa.
Bước 4
Phục vụ cá với sốt mù tạt. Trang trí với gừng tươi. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 129 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 23 mg cholesterol, 102 mg natri, 3 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 18 g protein.