Tamales tôm mặt mở | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 tai ngô tươi lớn (có vỏ)
• 1 16 ounce bồn lạnh nấu chín Polenta
• Sơn chống dính
• 4 quả cà chua Roma vừa, xắt nhỏ (khoảng 1-1 / 2 cốc)
• 3 muỗng canh giấm balsamic
• 1 muỗng canh húng tây tươi hoặc 1 muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê hạt thì là, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• 18 con tôm lớn nấu chín, bóc vỏ và bỏ hạt (đuôi, nếu muốn) (khoảng 8 oz.)
• Lá ngò tươi

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 450 độ F. Cẩn thận loại bỏ vỏ trấu khỏi ngô, giữ nguyên. Rửa trấu và để khô. Đặt 12 vỏ trấu lớn hơn (khoảng 6x4 inch). Cắt hạt ngô từ lõi ngô. Bạn nên có khoảng 2 cốc hạt nhân. Vứt bỏ lõi ngô và đặt ngô sang một bên.

• Bước 2

  Cắt polenta theo chiều ngang thành 12 lát. Xịt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch với lớp chống dính. Đặt lát Polenta trong lớp duy nhất trong chảo. Nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, quay sau 10 phút.

• Bước 3

  Trong khi đó, phun một cái chảo lớn với lớp phủ không dính. Nấu ngô, không đậy nắp, trên lửa vừa trong 5 phút hoặc cho đến khi nâu nhạt, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong cà chua, giấm, húng tây, thì là và muối. Nấu 1 đến 2 phút. Khuấy tôm nấu chín; Che và nhiệt qua.

• Bước 4

  Để phục vụ, sắp xếp 2 vỏ ngô trên đĩa riêng. Đặt 2 lát polenta trên vỏ ngô; muỗng hỗn hợp tôm và ngô vào trấu. Trang trí với rau mùi. Làm 6 phần ăn chính.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 177 calo, (0 g chất béo bão hòa, 74 mg cholesterol, 481 mg natri, 31 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 12 g protein.