Bạc hà

cây bạc hà

Cây bạc hà từ lâu đã được đánh giá cao cho hương thơm sắc nét, nhẹ nhàng và dễ dàng phát triển. Trên thực tế, chúng phát triển tốt đến mức trong một số trường hợp, chúng trở nên quá thô lỗ. Một cây thường rất nhiều để cung cấp bạc hà cho mùa hè. Cùng với đặc tính ẩm thực và thơm của chúng, bạc hà ngăn chặn côn trùng và thu hút côn trùng thụ phấn.

tên chi	Mentha
ánh sáng	Phần mặt trời, mặt trời
loại thực vật	Thảo mộc Lâu năm
Chiều cao	Dưới 6 inch, 6 đến 12 inch, 1 đến 3 feet, 3 đến 8 feet
chiều rộng	Từ 1 đến 4 feet
màu hoa	Màu tím, Trắng, Hồng
màu lá	Xanh lam / xanh lá cây
tính năng mùa	Mùa thu nở, Nở mùa hè
những người giải quyết rắc rối	Hươu kháng Lớp bao phủ bề mặt, Kiểm soát độ dốc / xói mòn
tính năng đặc biệt	Mức độ bảo trì thấp, Thu hút các loài chim, Tốt cho container
khu	3, 4, 5, 6, 7, số 8, 9, 10
Lan truyền	Bộ phận, Hạt giống, Cắt cành

Kế hoạch làm vườn cho bạc hà

Kế hoạch vườn gia truyền

Kế hoạch vườn thảo mộc đầy màu sắc

Hương vị bạc hà

Khi mọi người thường nghĩ về bạc hà, hai loại xuất hiện trong tâm trí: bạc hà và bạc hà. Có một số loài khác ít được biết đến, tất cả đều có hương vị riêng biệt. Cây bạc hà dễ dàng được lai tạo, và một số giống lai xảy ra tự nhiên. Lai có hương vị thơm ngon và đẹp, mùi và cường độ.

Được trồng phổ biến nhất vì sự hấp dẫn ẩm thực của họ, nhiều loài hấp dẫn. Vào mùa hè, những cụm hoa nhỏ mọc trên những ngọn cây cao. Những bông hoa hình thành trong các gai nhỏ chặt chẽ thường trong hoa oải hương mềm mại, nhưng cũng có màu trắng hoặc hồng. Ngoài ra còn có bạc hà đa dạng hấp dẫn, làm cho trang trí bắt mắt. Tìm kiếm bạc hà dứa đa dạng với lá mờ kem hoặc bạc hà gừng với lá màu xanh đậm và gân vàng.

Đọc về lợi ích sức khỏe của bạc hà ở đây.

Chăm sóc bạc hà phải biết

Cho dù bạn quyết định trồng loại nào, bạc hà chịu được nhiều điều kiện đất khác nhau. Đối với những cây có năng suất cao nhất với hương vị nhất, hãy trồng cây bạc hà trong đất giàu chất hữu cơ và cung cấp độ ẩm phù hợp. Mặc dù nhiều giống chịu được hạn hán, chúng sẽ không phát triển tốt hoặc có hương vị tốt như vậy. Bạc hà phát triển tốt trong các thùng chứa, đó là một cách hoàn hảo để có một cục ngay gần cửa bếp của bạn để cắt nhanh chóng và dễ dàng cho công thức nấu ăn. Đây cũng là một cách tuyệt vời để kiểm soát thói quen hung hăng của nó. Bạc hà lan truyền nhanh chóng bởi những người chạy ngầm được gọi là thân rễ và có thể nhanh chóng chiếm lấy một chiếc giường trong vườn và cạnh tranh với các loại cây gần đó. Nếu bạn muốn bạc hà trong lòng đất, hãy trồng nó trong một thùng chứa với phần đáy được loại bỏ để chứa các vận động viên.

Bạc hà phát triển tốt nhất trong ánh nắng mặt trời miễn là chúng được tưới nước tốt, nếu không chúng chịu được một phần bóng râm. Nếu bạn đang trồng bạc hà cho hoa của chúng để thu hút côn trùng có ích cho khu vườn, hãy trồng chúng dưới ánh mặt trời đầy đủ.

Kiểm tra hướng dẫn của chúng tôi để trồng bạc hà.

Mẹo thu hoạch

Thời điểm tốt nhất để thu hoạch bạc hà của bạn là vào buổi sáng trước khi nắng nóng hoặc mặt trời làm khô lá. Để có hương vị tốt nhất, hãy chọn bạc hà trước khi cây nở hoa. Sau khi nó ra hoa, bạn sẽ không nhận được hương vị mạnh mẽ như vậy. Đơn giản chỉ cần nhổ lá khi cần thiết, hoặc cắt lại thân cây, điều này cũng khuyến khích sự phân nhánh tốt và những đợt tăng trưởng mới.

Xem công thức nấu ăn bạc hà yêu thích của chúng tôi ở đây.

Nhiều loại bạc hà

Applemint

Mentha suaveolens có hương vị và hương thơm mùa đông thú vị. Lá tươi có thể được sử dụng để làm thạch táo bạc hà hoặc trà làm dịu dạ dày. Giống như các loại bạc hà khác, nó có thể xâm lấn. Cây táo mọc cao 3 feet và có thể xòe rộng vài feet. Các khu 5-9.

'Sô cô la bạc hà

Giống Mentha piperita này là một lựa chọn lan truyền nhanh với lá màu xanh đậm, thân cây có màu tím và mùi thơm bạc hà sô cô la nhẹ. Nó cao 3 feet và có thể lan rộng vô tận. Các khu 4-9.

Ngô bạc hà

Mentha haplocalyx là một phương thuốc thảo dược truyền thống của Trung Quốc cho cảm lạnh và viêm họng. Còn được gọi là Bo He hay bạc hà Trung Quốc, cây có hàm lượng tinh dầu bạc hà cao hơn nhiều loại bạc hà khác, mang lại cho nó tính chất làm sạch xoang tốt. Nó cao tới 30 inch. Các khu 5-9.

Bạc hà Corsican

Mentha certienii, còn được gọi là bạc hà Corsican, là một loại bạc hà nhỏ bé có lá nhỏ và cao không quá 4 ". Mặc dù không được sử dụng như mục đích ẩm thực, nhưng nó tạo ra một lớp vỏ thơm.

Gừng bạc hà

Mentha x gracilis, thường được gọi là bạc hà gừng, là một loại bạc hà đáng yêu có tán lá màu xanh lá cây tươi sáng với những đường gân màu vàng. Nó có một mùi hương nướu trên đỉnh hương thơm bạc hà phổ biến. Các khu 5-9.

'Julep' Spearmint

Mentha spicata 'Julep' là một lựa chọn của cây thương có chiều cao 18-24 inch và rộng 14-18 inch. Vào mùa hè, nó mang màu trắng ngà. Các khu 4-11.

Bạc hà 'Hillary' Sweet Lemon '

Mentha dulcia citreus 'Hillary' Sweet Lemon 'được phát triển từ một cây thánh giá táo bạc hà và bạc hà, tạo ra mùi thơm trái cây, cam quýt cho cây. Nó được đặt theo tên của cựu đệ nhất phu nhân Hillary Clinton. Cây tạo ra những tán lá màu xanh xám, cao tới 18 inch, và giống như hầu hết các loại bạc hà, nó có thể lan rộng mạnh mẽ. Các khu 4-9.

Spearmint 'bạc Himalaya'

Giống Mentha spicata này có lá màu bạc, thon dài trên những cây mọc cao và rộng 18-24 inch. Vào mùa hè, cây tạo ra rất nhiều hoa màu hồng, khô tốt. Các khu 4-10.

'Đại tá Kentucky' Mint

Lựa chọn Mentha spicata này là một spearmint với tán lá màu xanh bạc hà tuyệt vời, thường được sử dụng để hương vị juleps bạc hà và mojitos. Cây mang hoa trắng, hồng hoặc oải hương vào mùa hè và cao 2-3 feet. Các khu 4-9.

'Mojito' Spearmint

Mentha spicata 'Mojito' có hương vị phù hợp với đồ uống Cuba cùng tên; tuy nhiên, nó khác với bạc hà mojito thật, là loại lai giữa bạc hà và bạc hà táo. 'Mojito' cao 2-3 feet và lan rộng ít nhất là rộng. Các khu 4-11.

Bạc hà 'Cam'

Mentha piperita f. citrata 'Orange', còn được gọi là bạc hà bergamot, phát triển những chiếc lá màu xanh lá cây tươi sáng nhuốm màu đỏ. Các tán lá có một hương thơm và hương vị cam quýt đáng yêu làm cho nó một bổ sung tốt cho một loạt các món ăn. Nó cao 3 feet và rộng vài feet. Các khu 4-9.

Mentha Aquas, như tên gọi của nó, phát triển trong nước đọng sâu tới 3 inch. Nó cũng có thể phát triển trong đất vườn ẩm ướt. Vào mùa hè, nước bạc hà mang hoa oải hương tím. Cây mọc cao 2-3 feet và lan rộng trừ khi có. Các khu 5-11.

Spearmint 'tốt nhất'

Giống Mentha spicata này là một loại spearmint cực kỳ mạnh mẽ. Nó chịu đựng sự cắt xén thường xuyên để thu hoạch lá xanh bạc hà, nhăn nheo của nó để uống trà hoặc hương vị các món ăn khác. Cây phát triển cao 24 inch và lan rộng ít nhất 18 inch. Các khu 4-11.

Bạc hà dứa đa dạng

Mentha suaveolens 'Variegata' làm sáng các góc của khu vườn với những chiếc lá cạnh trắng. Bạc hà này có hương vị trái cây. Nó cao 3 feet và rộng vài feet. Các khu 5-9.

Bạc hà

Mentha spicata mang đến hương vị nhẹ mang lại cho cây sự linh hoạt trong nhà bếp. Spearmint có thể chịu được độ ẩm đất cao hơn; giấu nó bên dưới một đường xuống cho một miếng vá bạc hà hạnh phúc. Các khu 4-9.

Bạc hà

Lựa chọn này của Mentha x piperita mang hương vị bạc hà mạnh nhất. Nó cao 12-30 inch và rộng 18 inch. Các khu 3-8.

'Bạc hà của Mitcham'

Mentha × piperita 'Todd's Mitcham' là một loại bạc hà được trồng rộng rãi trên thị trường để khai thác dầu bạc hà. Nó có hàm lượng tinh dầu cao và chống héo verticillium. Các khu 4-9.

Bạc hà Longleaf

Mentha longifolia là một loại bạc hà có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, nhưng nó cũng đã được nhập tịch ở phần lớn miền đông Hoa Kỳ. Nó có rất nhiều tên phổ biến, bao gồm móng ngựa, bạc hà Habek, bạc hà brook và bạc hà phật. Với những tán lá xám dài thon dài trên một cái cây cao tới 4 feet, nó giống như bụi bướm ( Buddleia spp. ). Các khu 5-11.

Bạc hà hoang dã

Mentha arvensis, còn được gọi là bạc hà hoặc ngô bạc hà, có nguồn gốc trên hầu hết Bắc Mỹ. Nó mang những bông hoa màu trắng, hoa oải hương nhạt hoặc màu hồng nhạt từ giữa đến cuối mùa hè. Bạn rất có thể tìm thấy thực vật thông qua việc bán thực vật xã hội bản địa. Giống như hầu hết các loại bạc hà, nó có thể lây lan mạnh mẽ. Các khu 2-10.