Bắp cải tốt cho bạn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bắp cải 2 đầu nhỏ (1-1 / 2 đến 2 pound)
• 4 lát thịt xông khói cắt mỏng
• 1 muỗng cà phê nguyên hạt mù tạt
• 1 muỗng cà phê hạt giống
• Muỗng cà phê hạt thì là
• Muỗng cà phê hạt cây thì là
• 1 muỗng cà phê muối biển hoặc 3/4 muỗng cà phê. Muối
• Muỗng cà phê tiêu đen nứt
• 1 tách cà phê pha mạnh
• 3 muỗng mật đường

Hướng

• Bước 1

  Rửa sạch bắp cải, loại bỏ lá bên ngoài. Cắt làm tám nêm; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong chảo lớn có nắp đậy kín nấu thịt xông khói trên lửa vừa. Dự trữ 3 muỗng nhỏ giọt trong chảo, chuyển thịt xông khói vào khăn giấy; cống, vỡ vụn, đặt sang một bên. Để nhỏ giọt thêm mù tạt, caraway, thì là, thì là, muối và hạt tiêu; nấu và khuấy 1 phút. Thêm một nửa nêm bắp cải cùng một lúc; nấu, nướng cạnh, 3 đến 5 phút. Đặt tất cả các nêm bắp cải vào chảo, chồng lên nhau một chút.

• Bước 3

  Đối với nước thịt, khuấy cùng cà phê và mật đường; đổ lên bắp cải. (Nước sốt không hòa quyện.) Đun sôi. Giảm nhiệt; Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 30 đến 35 phút. Chuyển bắp cải sang đĩa; rắc thịt xông khói. Vượt qua nước thịt. Phục vụ 8.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 78 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 6 mg cholesterol, 196 mg natri, 8 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 3 g protein.