Xúc xích Ý & chảo hai đậu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 4 liên kết xúc xích Ý chưa nấu chín (khoảng 1 pound)
• 2 củ hẹ, gọt vỏ và thái lát (1/2 chén)
• 1 muỗng canh tỏi băm (6 tép)
• 2 chén nước dùng gà giảm natri
• 12 ounce đậu xanh, tỉa
• 1 lon đậu 15 cannellini, rửa sạch và để ráo nước
• 8 ounce (1 3/4 cốc) cà chua cherry, giảm một nửa
• ⅓ chén rau mùi tây xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo dầu rất lớn trên lửa vừa. Thêm xúc xích và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng quay. Thêm hẹ và tỏi vào chảo với xúc xích và nấu trong 30 giây. Thêm nước dùng gà và đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 5 phút. Thêm đậu xanh và đậu cannellini; trở lại sôi Đậy nắp và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi đậu xanh giòn và xúc xích được thực hiện (160 ° F). Thêm cà chua và rau mùi tây vào chảo và khuấy để áo.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 573 calo, (13 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 19 g chất béo không bão hòa đơn), 86 mg cholesterol, 1345 mg natri, 28 g carbohydrate, 8 g chất xơ, 6 g đường, 26 g protein.