Elote ngô topper | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 cốc ngô tươi (bỏ bốn tai, vỏ trấu và hạt nhân)
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• ¼ cốc phô mai Cotija vỡ vụn
• 2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên cao trung bình. Thêm 2 chén ngô tươi (bốn tai, vỏ trấu và hạt nhân loại bỏ). Nấu 6 phút hoặc cho đến khi ngô bắt đầu than, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong 1 muỗng cà phê bột ớt. Nấu và khuấy 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong 2 muỗng canh nước cốt chanh, nạo bất kỳ bit màu nâu nào. Chuyển sang một bát hoặc hộp đựng; để nguội một chút. Khuấy trong 1/4 cốc phô mai Cotija vụn và 2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ. Chill, phủ, lên đến 3 ngày. Làm được 2 cốc.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 158 calo, (3 g chất béo bão hòa, 7 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 10 mg cholesterol, 155 mg natri, 8 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 2 g protein.