Trứng hầm với sốt cajun | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ly croutons đồng bằng
• 1 chén phô mai Monterey Jack cắt nhỏ (4 ounces)
• 4 quả trứng
• 2 ly sữa
• 1 muỗng cà phê mù tạt vàng
• Tiêu đen
• 1 công thức sốt Cajun (xem công thức dưới đây)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Mỡ một món nướng vuông 2 quart. Trong món nướng chuẩn bị kết hợp bánh mì và phô mai; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát vừa đánh trứng, sữa, mù tạt và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp trứng lên bánh mì và phô mai trong món nướng.

• Bước 3

  Nướng trong lò đã đun nóng trước khoảng 40 phút hoặc cho đến khi dao được nhét gần trung tâm ra sạch.

• Bước 4

  Trong khi đó, chuẩn bị sốt Cajun. Để hầm trong 10 phút trước khi phục vụ. Ăn kèm với sốt Cajun.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 234 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 165 mg cholesterol, 588 mg natri, 18 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g đường, 13 g protein.

---

Sốt Cajun

Thành phần

• 1 14, 5 ounce cà chua thái hạt lựu với tiêu xanh và hành tây, không thoát nước
• 1 muỗng cà phê gia vị Cajun
• 1 muỗng cà phê đường
• Tiêu đen
• Chén ô liu xanh pimiento nhồi

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi vừa kết hợp cà chua với hạt tiêu xanh và hành tây, hạt nêm Cajun, đường và hạt tiêu đen. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại và giảm xuống còn 1-1 / 4 cốc. Khuấy trong ô liu xanh nhồi pimiento; nhiệt qua. Làm 1-1 / 2 cốc.