Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Mỡ nhẹ một món nướng hình chữ nhật 3 quart; để qua một bên. Nhẹ nhàng trải một bên của lát bánh mì nướng với 1/4 chén bơ mềm; để qua một bên.
-
Trong một xoong vừa, kết hợp sữa, kem đánh bông, 3/4 chén đường và muối. Đem hỗn hợp đun sôi, đánh liên tục để hòa tan đường.
-
Trong một bát vừa, đánh trứng cùng 8 quả trứng và vani. Dần dần đánh khoảng 2 chén hỗn hợp sữa nóng vào hỗn hợp trứng. Cho hỗn hợp trứng-sữa vào chảo. Dần dần đánh khoảng 1 cốc hỗn hợp sữa nóng vào sô cô la tan chảy cho đến khi mịn và bóng. (Hỗn hợp có thể bắt đầu vón cục và cứng lại, nhưng sẽ trở nên mịn màng.)
-
Sắp xếp một nửa các lát bánh mì nướng, phết bơ lên trên, trong đĩa nướng đã chuẩn bị, xé lát nếu cần thiết cho phù hợp. Mưa phùn với khoảng hai phần ba hỗn hợp sô cô la. Trên cùng với các lát bánh mì còn lại và mưa phùn với hỗn hợp sô cô la còn lại. Đổ hỗn hợp sữa lên tất cả; ấn nhẹ bằng mặt sau của một cái muỗng lớn để làm ẩm bánh mì. Che với bọc nhựa; để yên trong 30 phút, ép bánh mì thường xuyên để nó tiếp tục ngấm hỗn hợp sữa.
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Nướng, không đậy nắp, khoảng 40 phút hoặc cho đến khi một con dao đưa vào trung tâm sạch sẽ. Làm mát trên giá dây trong 30 phút.
-
Cho nước sốt vào nồi nhỏ, làm tan 1/2 chén bơ. Khuấy trong 1 chén đường, nước và lòng đỏ trứng. Nấu và khuấy trên lửa vừa thấp trong 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi đường tan và hỗn hợp sôi. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong bourbon.
-
Nếu muốn, đầu mỗi khẩu phần bánh pudding ấm với kem đánh bông. Ăn kèm với nước sốt. Làm 12 đến 16 phần ăn.
