Thịt cừu cuộn nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Sơn chống dính
• Thịt cừu nạc không xương 1 pound, cắt thành miếng 1 inch
• Chén hành tây xắt nhỏ
• 2 - 3 muỗng cà phê bột cà ri
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 ly nước
• Cốc nước táo hoặc rượu vang đỏ khô
• Chén cần tây xắt nhỏ
• Chén hỗn hợp trái cây sấy khô hoặc nho khô hoặc quả mơ khô xắt nhỏ
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 4 muỗng cà phê bột ngô
• 2 chén cơm nóng

Hướng

• Bước 1

  Xịt một cái chảo lạnh lớn hoặc chảo bằng sơn xịt không dính. Làm nóng trên lửa vừa. Một nửa thịt nâu; loại bỏ từ chảo. Thêm thịt, hành tây, bột cà ri và tỏi vào nồi; nấu cho đến khi thịt có màu nâu và hành tây mềm Trả lại tất cả thịt vào chảo.

• Bước 2

  Khuấy trong nước và nước táo. Thêm cần tây, hỗn hợp trái cây sấy khô, muối và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 45 đến 60 phút hoặc cho đến khi thịt cừu mềm.

• Bước 3

  Khuấy bột ngô vào 2 muỗng canh nước. Thêm vào hỗn hợp trong chảo. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Ăn với cơm nóng. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 307 calo, 66 mg cholesterol, 336 mg natri, 42 g carbohydrate, 22 g protein.