Gà thì là với salsa cam quýt nóng | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

4 nửa quả cà chua khô (không đóng gói dầu)
Cốc nước sôi
1 quả cam
2 muỗng cà phê rau mùi tươi, húng quế tươi hoặc rau mùi tây
1 muỗng cà phê gừng nghiền
Muỗng cà phê hạt tiêu jalapeno thái nhỏ (xem ghi chú)
2 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng khoảng 1/2 pound)
Muỗng cà phê thì là
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng canh dầu ăn
Cơm nóng

Hướng

Bước 1
Đối với salsa, trong một bát trộn nhỏ kết hợp cà chua và nước sôi. Để yên 10 phút, Xả nước; cà chua thái nhỏ. Gọt vỏ và băm nhỏ cam, dự trữ khoảng 2 muỗng cà phê nước ép. Trong một bát trộn vừa kết hợp cà chua, cam xắt nhỏ, nước cam dành riêng, ngò, gừng và hạt tiêu jalapeno. Để qua một bên.
Bước 2
Đặt mỗi nửa ức gà vào giữa 2 miếng bọc nhựa nặng. Làm việc từ trung tâm đến các cạnh, đập nhẹ với mặt phẳng của một vồ thịt đến độ dày 1/4 inch. Tháo bọc nhựa. Trong một bát trộn nhỏ kết hợp thì là, muối và hạt tiêu đen; chà lên hai mặt gà.
Bước 3
Trong một chảo 10 inch, nấu gà trong dầu nóng trên lửa vừa khoảng 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng. để phục vụ, muỗng salsa trên gà. Ăn với cơm nóng. Làm 2 phần ăn.

Lời khuyên

Bảo vệ bàn tay của bạn khi làm việc với ớt nóng bằng cách đeo găng tay nhựa hoặc cao su hoặc làm việc với túi nhựa trên tay. Nếu bàn tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng thật kỹ bằng xà phòng và nước. Tránh dụi mắt hoặc mặt khi làm việc với ớt cay.