Salad khoai tây giòn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ khoai tây vừa
• Chén nước sốt mayonnaise nhẹ hoặc trộn salad
• Muỗng cà phê mù tạt đã chuẩn bị
• Chén cà rốt xắt nhỏ
• Chén ớt đỏ băm nhuyễn
• 2 muỗng canh hành lá thái lát (1)
• 1 muỗng canh dưa chua ngọt
• Những lát dưa chua ngọt (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nhỏ nấu khoai tây, đậy nắp, trong nước sôi trong 20 đến 25 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm. Thoát nước tốt; hơi mát. Khoai tây gọt vỏ và hình khối.

• Bước 2

  Trong khi đó, để thay đồ, trong một bát vừa khuấy trộn sốt mayonnaise và mù tạt. Thêm khoai tây, cà rốt, ớt ngọt, hành tây và gia vị để thay đồ. Tung nhẹ áo. Che và lạnh trong 2 đến 48 giờ.

• Bước 3

  Muỗng thành 4 hộp; đậy chặt. Đóng gói trong hộp cách nhiệt với túi nước đá. Nếu muốn, phục vụ với lát dưa chua. Làm cho 4 (1/2-cup) khẩu phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 97 calo, (1 g chất béo bão hòa, 5 mg cholesterol, 129 mg natri, 13 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g protein.