Thịt lợn thăn dừa | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Cốc nước dừa đóng hộp không đường
2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
4 tép tỏi, băm nhỏ
Muỗng cà phê muối biển
¼ - 0, 5 muỗng cà phê ớt cayenne
1 1, 5 pound thịt lợn
2 quả trứng
Chén hạt macadamia xắt nhỏ
Chén dừa nạo
1 - 2 muỗng canh dầu dừa

Hướng

Bước 1
Đối với nước xốt, trong một bát kết hợp năm thành phần đầu tiên (thông qua ớt cayenne). Cắt mỡ từ thịt. Cắt thịt thành 8 lát. Sử dụng mặt phẳng của một vồ thịt, làm phẳng các lát thịt lợn giữa hai miếng bọc nhựa dày đến 1/2 inch. Thêm thịt vào ướp; chuyển sang áo khoác. Che; để tủ lạnh 2 đến 3 giờ, thỉnh thoảng quay thịt.
Bước 2
Trong một đĩa nông đánh trứng. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp hạt macadamia và dừa. Đậy nắp và đập cho đến khi hỗn hợp được băm nhuyễn.
Bước 3
Lấy thịt ra khỏi ướp; loại bỏ nước ướp. Nhúng lát thịt vào trứng, chuyển sang áo. Rắc nhẹ cả hai mặt thịt với hỗn hợp hạt. Trong một chảo lớn nấu thịt lợn, một nửa một lần, trong 1 muỗng canh dầu nóng trên lửa vừa cao 2 đến 3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi thịt có màu hồng ở giữa. Thêm 1 muỗng canh dầu nếu cần khi nấu nửa thịt lợn. Phục vụ thịt lợn với Paleo Mango Salsa.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 447 calo, (18 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 204 mg cholesterol, 443 mg natri, 5 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 40 g protein.