Pháp cổ điển | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ hành ngọt lớn (như Vidalia, Maui hoặc Walla Walla), cắt thành lát dày 1/2 inch và tách thành các vòng
• 1 2 pound thịt bò tươi hoặc thịt bò không xương đáy nướng
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê húng tây khô, kinh giới, hoặc oregano, nghiền nát
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 14, 5 ounce có thể hạ thấp nước dùng thịt bò natri
• 2 muỗng canh sốt sốt cay
• 1 ổ bánh mì nguyên hạt kiểu bánh mì 16 ounce, cắt ngang thành 6 miếng và chia làm đôi theo chiều ngang

Hướng

• Bước 1

  Đặt vòng hành tây vào nồi nấu chậm 3-1 / 2- đến 5 lít. Cắt mỡ từ thịt ức. Nếu cần thiết, cắt thịt ức để phù hợp với nồi. Đặt thịt ức lên trên củ hành tây. Rắc tỏi, húng tây và hạt tiêu. Đổ nước dùng thịt bò và sốt Worrouershire lên trên tất cả trong nồi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 9 đến 10 giờ đối với thịt ức hoặc 8 đến 9 giờ đối với vòng dưới hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4-1 / 2 đến 5 giờ đối với thịt ức hoặc 4 đến 4-1 / 2 giờ đối với vòng dưới cùng.

• Bước 3

  Lấy thịt ra khỏi nồi, đặt chất lỏng nấu vào nồi. Cắt lát thịt mỏng trên hạt, loại bỏ chất béo có thể nhìn thấy khi bạn cắt lát. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, loại bỏ hành tây từ nồi. Đặt 3 đến 4 aoxơ cắt lát lên trên mỗi đáy bánh mì. Trên cùng với khoảng 1/3 chén hành tây. Thêm ngọn bánh mì. Chất béo từ chất lỏng nấu ăn trong nồi; truyền chất lỏng để nhúng bánh sandwich (khoảng 1/2 cốc mỗi khẩu phần).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 339 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 45 mg cholesterol, 453 mg natri, 39 g carbohydrate, 9 g chất xơ, 6 g đường, 33 g protein.