Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát vừa, để lòng trắng trứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút.
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Dòng tấm cookie lớn với giấy bạc hoặc giấy da. Nếu sử dụng giấy bạc, bôi nhẹ giấy bạc; để qua một bên. Trong một bát nhỏ kết hợp hạnh nhân, bơ và vani; để qua một bên.
-
Đánh lòng trắng trứng bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi đỉnh mềm hình thành (mẹo uốn cong). Dần dần thêm đường, đánh ở tốc độ cao cho đến khi hình thành đỉnh cứng (mẹo đứng thẳng). Gấp trong khoảng một nửa số bột. Khuấy nhẹ trong hỗn hợp hạnh nhân. Gấp trong phần bột còn lại cho đến khi kết hợp kỹ lưỡng.
-
Đối với mỗi cookie, thả 1 muỗng canh bột bánh vào các tờ cookie đã chuẩn bị, chừa lại 2 inch giữa các gò đất. Sử dụng mặt sau của một cái muỗng, trải mỗi gò thành một vòng tròn 2 inch. Nếu cần, phủ lên mặt sau của muỗng bằng bình xịt nấu không dính để chống dính.
-
Nướng trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi cookie chỉ có màu nâu vàng xung quanh các cạnh và trung tâm được thiết lập. Làm mát hoàn toàn cookie trên tờ cookie; nhấc bánh ra khỏi giấy da hoặc giấy bạc và đặt trên giá đỡ dây.
-
Nhúng từng chiếc bánh quy vào nửa viên sô cô la tan chảy. Sử dụng thìa kim loại mỏng để cạo sô cô la thành một lớp mỏng, đều trên bánh quy. Đặt cookie lên một tờ cookie lót giấy sáp và để yên cho đến khi sô cô la được đặt (nếu cần, đặt cookie vào tủ lạnh để đặt sô cô la). Để lưu trữ, đặt cookie trong các lớp duy nhất giữa giấy sáp trong hộp kín. Bìa và đóng dấu. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
*Đường thay thế:
Chọn Splenda Sugar Blend để nướng. Thực hiện theo hướng dẫn gói để sử dụng lượng sản phẩm tương đương với 1/2 chén đường. Phục vụ với thay thế: Tương tự như trên, ngoại trừ 63 cal., 7 g carb.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 69 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 4 mg cholesterol, 14 mg natri, 9 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 6 g đường, 1 g protein.
