Bông cải xanh omelet provencale | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 12 quả trứng
• Cốc nước
• Muỗng cà phê muối tỏi
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 3 chén bông cải xanh đóng gói (hỗn hợp bông cải xanh)
• 2 muỗng canh oregano tươi hoặc húng quế
• 1 thùng 10 ounce nước sốt mận cà chua đông lạnh, đun nóng

Hướng

• Bước 1

  Nhẹ nhàng phủ một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng bình xịt nấu ăn; để qua một bên. Đối với trứng ốp la, trong một bát vừa đánh trứng, nước, muối tỏi và hạt tiêu với một cái nĩa cho đến khi kết hợp nhưng không nổi bọt.

• Bước 2

  Đặt chảo nướng đã chuẩn bị lên giá trên lò. Cẩn thận đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Nướng trong lò nướng 400 độ F khoảng 7 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng được thiết lập nhưng vẫn bóng và ẩm.

• Bước 3

  Trong khi đó, để làm đầy, đặt một rổ hấp trong một cái nồi vừa. Thêm nước vào ngay dưới đáy rổ hấp. Đun sôi. Thêm bông cải xanh cắt nhỏ vào rổ hấp. Đậy nắp và hấp trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Thoát nước tốt. Khuấy trong oregano.

• Bước 4

  Để phục vụ, cắt trứng ốp lết thành sáu hình vuông 5 inch. Chia phần điền vào giữa các món trứng tráng, muỗng trên một nửa mỗi hình vuông. Gấp nửa miếng trứng khác lên trên một nửa, tạo thành hình tam giác hoặc hình chữ nhật. Muỗng nước sốt mì ống ấm áp trên trứng ốp la. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 222 calo, (6 g chất béo bão hòa, 439 mg cholesterol, 454 mg natri, 6 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 14 g protein.