Xúc xích bia và táo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chai bia 12 ounce kiểu Bỉ
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 1 gói xúc xích hun khói 14 ounce, chẳng hạn như kielbasa, được cắt thành từng miếng 3 inch
• Pound đậu xanh tươi
• 2 muỗng canh bơ
• 2 quả táo nấu ăn vừa, bỏ lõi và thái lát mỏng
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền nhỏ
• 8 lá xô thơm nhỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi lớn kết hợp 1/2 bia và ớt đỏ nghiền nát; mang đi đun sôi. Thêm xúc xích và đậu xanh. Quay trở lại đun nhỏ lửa, đậy nắp và nấu 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi đậu mềm. Thoát nước. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một cái chảo lớn làm tan chảy 1 muỗng canh bơ; thêm táo. Nấu, thỉnh thoảng quay, cho đến khi táo chỉ còn mềm. Chuyển đến một đĩa.

• Bước 3

  Thêm xúc xích vào chảo. Nấu, thỉnh thoảng quay, cho đến khi nâu ở tất cả các mặt. Thêm vào đĩa; che. Xả mỡ từ chảo.

• Bước 4

  Cẩn thận thêm bia còn lại vào chảo (hỗn hợp có thể tạo bọt); khuấy để cạo lên các bit màu nâu. Thêm 1 muỗng canh bơ, đường nâu, giấm táo và vỏ cam. Đun sôi; giảm nhiệt và đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, 5 đến 6 phút hoặc cho đến khi hơi dày. Trả lại xúc xích và đậu xanh vào chảo để tráng men. Gấp trong táo. Quay trở lại phục vụ đĩa. Rắc thêm cây xô thơm. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 409 calo, (10 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 85 mg cholesterol, 1250 mg natri, 31 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 18 g đường, 15 g protein.