Bia-pho mát hushpuppies | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén bột ngô vàng
• Chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1 muỗng cà phê đường
• Muỗng cà phê muối
• 2 ounce phô mai jack tiêu hoặc phô mai cheddar, cắt nhỏ (1/2 cốc)
• Chén hành tây thái nhỏ
• Chén ớt đỏ băm nhuyễn
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• Cốc nhẹ
• Dầu thực vật hoặc rút ngắn để chiên chất béo sâu
• Rau mùi tây tươi lá phẳng (tùy chọn)
• Thạch jalapeño xanh hoặc đỏ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa trộn bột ngô, bột mì, bột nở, đường và muối. Thêm phô mai, hành tây và ớt ngọt; quăng để kết hợp. Làm một cái giếng ở giữa hỗn hợp bột. Trong một bát khác trộn trứng và bia; thêm tất cả cùng một lúc vào hỗn hợp bột. Khuấy đều cho đến khi ẩm.

• Bước 2

  Trong một nồi 3 lít, đun nóng 2 inch dầu đến 375 ° F. Đối với mỗi con chó con im lặng, thả 1 muỗng bột tròn vào dầu nóng. Chiên ba hoặc bốn lần trong 3 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, chuyển một lần. Để ráo nước trên khăn giấy. Rắc rau mùi tây, nếu muốn.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một cái chảo nhỏ, đun nóng thạch tiêu cho đến khi tan chảy. Phục vụ con chó con ấm áp với thạch tiêu. Làm cho 20 đến 24 con chó con im lặng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 128 calo, (1 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 12 mg cholesterol, 124 mg natri, 15 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g đường, 2 g protein.