Antipasto pinwheels | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 lát phô mai provolone mỏng (6 đến 7 oz.)
• Chén phô mai Gorgonzola, được làm mềm (2 oz.)
• 1 muỗng sữa
• 12 lát soppresata mỏng hoặc salami cao cấp của Genova (khoảng 4 oz.)
• 12 lá húng quế tươi lớn
• Các loại bánh quy giòn hoặc bánh mì dẹt (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để phô mai provolone đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, trong một bát nhỏ kết hợp Gorgonzola và sữa.

• Bước 2

  Để làm một trong hai cuộn, trên giấy sáp hơi chồng lên nhau 6 lát provolone để tạo thành một hình chữ nhật. Đầu với 6 lát salami và 6 lá húng quế. Dollop một nửa hỗn hợp Gorgonzola trên lá húng quế. Cuộn, bắt đầu từ cạnh ngắn của hình chữ nhật và sử dụng giấy sáp để nâng và cuộn. Bọc cuộn trong giấy sáp hoặc bọc nhựa và đặt mặt đường may xuống đĩa. Lặp lại để thực hiện cuộn thứ hai. Làm lạnh cuộn bọc ít nhất 30 phút và để qua đêm. Cắt cuộn trong lát 1/2 inch. Phục vụ với bánh quy giòn hoặc bánh mỳ dẹt. Làm cho 10 (2 lát) khẩu phần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 122 calo, (5 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 28 mg cholesterol, 426 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 8 g protein.