Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy bạc. Giảm một nửa bí đao theo chiều dọc. Bỏ hạt. Đặt bí, cắt hai bên, trong chảo nướng đã chuẩn bị. Dùng nĩa, châm da khắp người. Sắp xếp ớt ngọt, nấm và nêm hành tây xung quanh bí đao. Tráng rau bằng nước xịt không dính. Nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi bí mềm.
-
Trong khi đó, đối với nước sốt thịt, trong một chảo lớn nấu thịt bò xay, hành tây xắt nhỏ, cà rốt, cần tây và tỏi trên lửa vừa cho đến khi thịt có màu nâu và rau quả mềm, sử dụng muỗng gỗ để làm vỡ thịt khi nấu. Thoát nước tốt.
-
Khuấy sốt cà chua, salsa, 1 chén nước, gia vị Ý, hạt tiêu đen và ớt đỏ nghiền thành hỗn hợp thịt trong chảo. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi thống nhất mong muốn, thỉnh thoảng khuấy.
-
Sử dụng một cái nĩa, loại bỏ bột bí từ vỏ. Trong một bát lớn, ném 4 chén ** bột bí đao với các dải ớt ngọt, nấm và nêm hành tây. Phục vụ nước sốt thịt trên hỗn hợp bí-rau. Rắc phô mai.
*Tiền boa:
Để thêm màu sắc, sử dụng một nửa hạt tiêu ngọt màu đỏ và một nửa hạt tiêu ngọt màu xanh lá cây.
**Tiền boa:
Lưu trữ bất kỳ bí đao còn sót lại trong một hộp chứa trong tủ lạnh trong tối đa 3 ngày. Sử dụng với pesto hoặc mì ống như một món ăn phụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 181 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 37 mg cholesterol, 236 mg natri, 21 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 11 g đường, 16 g protein.
