Nhồi cơm dại | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén cơm hoang
• 2 cốc nước
• Chén gạo lức
• 1 muỗng canh hạt gà ngay lập tức
• Muỗng cà phê cây xô thơm hoặc hạt nhục đậu khấu
• 3 chén thái lát, nấm tươi
• 1 chén cần tây xắt nhỏ
• 6 củ hành xanh, thái lát
• Chén hạnh nhân xắt nhỏ, nướng (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Rửa gạo hoang trong lưới lọc dưới nước lạnh khoảng 1 phút. Trong một nồi lớn kết hợp gạo hoang dã, nước 2/2 chén, gạo nâu, hạt bouillon, và cây xô thơm hoặc hạt nhục đậu khấu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa 20 phút.

• Bước 2

  Khuấy trong nấm, cần tây và hành lá. Nấu, đậy nắp, trên lửa vừa thấp trong 25 phút hoặc cho đến khi rau chỉ mềm, khuấy thường xuyên. Trang trí với hạnh nhân nướng, nếu muốn. Phục vụ ngay lập tức. Làm 8 đến 10 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 96 calo, (0 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 340 mg natri, 19 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 4 g protein.