Trang trại trứng deviled | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 quả ớt jalapeño *
• Cà chua 4 roma, giảm một nửa
• 8 quả trứng nấu chín, bóc vỏ và giảm một nửa
• Cốc sữa chua Hy Lạp
• 2 muỗng canh rau mùi tươi
• Chén hành lá thái lát mỏng
• 1 gói 1 ounce trang trại trộn salad khô
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 4 quả ô liu xanh nhồi tỏi, thái lát (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Phủ một chảo nhỏ với dầu thực vật; nhiệt trên lửa vừa. Nấu ớt trong 5 phút, thỉnh thoảng quay, cho đến khi lửa nhỏ. Mát mẻ.

• Bước 2

  Ớt một nửa; loại bỏ hạt và màng. Múc ra một nửa quả cà chua. Đặt một nửa sang một bên.

• Bước 3

  Lấy lòng đỏ ra khỏi trứng và đặt vào một cái bát vừa. Thêm 4 nửa lòng trắng trứng vào bát; mash với một ngã ba. Khuấy trong sữa chua, ngò, hành lá, trộn hỗn hợp và dầu. Muỗng hỗn hợp vào một nửa jalapenos, cà chua và lòng trắng trứng.

• Bước 4

  Che và làm lạnh đến 8 giờ. Top với lát ô liu, nếu bạn thích. Làm cho 14 (2 món khai vị).

*

Bởi vì ớt cay chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với ớn lạnh càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay thật sạch bằng xà phòng và nước.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 93 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 123 mg cholesterol, 192 mg natri, 3 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 4 g protein.