Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Thêm 3/4 chén cộng với 2 muỗng canh nước, rút ngắn, bột mì và bột mì, đường nâu, muối và men vào chảo máy làm bánh mì theo hướng dẫn của nhà sản xuất cho một ổ bánh 1 pound. Chọn chu trình bột.
-
Khi chu trình hoàn thành, loại bỏ bột ra khỏi máy. Chia làm đôi; Che và để yên 10 phút. Mỡ một tấm nướng; rắc bột ngô.
-
Lăn mỗi nửa bột trên một mặt phẳng bột nhẹ thành hình chữ nhật 12x8 inch. Bắt đầu từ một mặt dài, cuộn lên hình chữ nhật kiểu cuộn thạch; nhúm cạnh và kết thúc đóng cửa. Đặt các ổ bánh, đường may xuống, trên tấm nướng đã chuẩn bị. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi gần gấp đôi.
-
Sử dụng một con dao sắc, tạo ba hoặc bốn nhát trên đầu của mỗi ổ. Chải với nước. Nướng trong lò 375 độ F khoảng 25 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt và bánh mì nghe có vẻ rỗng khi gõ. Làm mát trên giá dây.
-
Đối với cà chua khô Tapanade, đặt cà chua khô, phô mai kem, hạt thông, ô liu, húng quế, tỏi và 1/3 cốc nước vào bát chế biến thực phẩm; xử lý cho đến khi gần như mịn, cạo xuống các mặt của bát khi cần thiết. Chuyển đến container được bảo hiểm. Che và làm lạnh lên đến 1 tuần. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 30 phút trước khi phục vụ.
-
Cắt mỗi ổ bánh mì thành những lát dày 1/4 inch. Đặt trong một lớp duy nhất trên tấm nướng. Đun sôi 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Trải từng lát với khoảng 1 muỗng cà phê Tatoade khô. Làm khoảng 56 phần ăn.
Lời khuyên
Lên đến 1 tuần trước, chuẩn bị tapanade. Trước khi phục vụ, hãy để tapanade đứng ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. Chuẩn bị và làm lạnh bánh mì; bọc trong giấy bạc và đặt trong hộp kín hoặc túi nhựa tủ đông. Đóng dấu, dán nhãn và đóng băng tối đa 1 tuần. Làm tan băng 1 giờ ở nhiệt độ phòng trước khi cắt.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 39 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 mg cholesterol, 38 mg natri, 5 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g protein.
