Salad rau chân vịt ấm áp | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 chén rau bina xé
• 2 chén rau diếp xé
• 1 củ hành đỏ vừa, thái lát mỏng
• 2 quả ớt ngọt màu đỏ hoặc màu xanh lá cây, cắt thành dải có kích thước cắn
• 12 lạng gà không xương, ức gà
• Muỗng cà phê hương thảo khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê hạt tiêu chanh
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh giấm balsamic
• 2 muỗng canh nước
• Cành hương thảo tươi (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát salad lớn, kết hợp rau bina, rau diếp lá, hành đỏ thái lát và dải tiêu. Đậy nắp và làm lạnh salad lên đến 2 giờ.

• Bước 2

  Cắt thịt gà thành dải có kích thước cắn. Toss gà với gia vị hương thảo và chanh. Trong chảo hoặc chảo 10 inch xào dải gà và tỏi trong dầu nóng trên lửa vừa cao trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi gà mềm và không còn màu hồng. Lấy gà ra khỏi chảo. Thêm vào hỗn hợp salad.

• Bước 3

  Để mặc quần áo, thêm giấm và nước vào chảo, khuấy để cạo lên bất kỳ bit màu nâu nào. Đổ nước sốt lên salad. Xé nhẹ nhàng để trộn. Chuyển sang đĩa salad cá nhân. Trang trí với hương thảo tươi, nếu muốn. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 172 calo, (1 g chất béo bão hòa, 45 mg cholesterol, 248 mg natri, 10 g carbohydrate, 20 g protein.