Gà ấm và salad khoai tây mới | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 lạng thịt gà không xương, không xương
• Muỗng cà phê muối
• 1 pound khoai tây đỏ tròn 2 inch, quý
• 1 pound măng tây tươi, tỉa và cắt thành miếng 2 inch
• 1 muỗng bơ
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• Chén cần tây thái lát mỏng (1 cọng)
• Cốc nước
• Chén giấm rượu vang trắng
• 2 muỗng canh hẹ tươi
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng canh mù tạt đất thô
• Muỗng cà phê bột ngô
• 2 chén rau bina tươi
• 4 lát thịt xông khói, nấu chín giòn, để ráo nước và nghiền nát

Hướng

• Bước 1

  Rắc gà với 1/8 muỗng cà phê muối. Để nướng than hoặc gas, đặt gà lên giá nướng trực tiếp trên lửa vừa. Đậy nắp và nướng trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi hoàn thành (165 ° F), quay một nửa khi nướng. Gà xắt lát mỏng.

• Bước 2

  Trong một cái chảo lớn có nắp, nấu khoai tây trong nước sôi vừa đủ nhẹ để đậy nắp trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm, thêm măng tây trong 2 phút cuối nấu. Để ráo hỗn hợp khoai tây.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và cần tây; nấu khoảng 5 phút hoặc chỉ cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Trong một bát nhỏ khuấy cùng nước, giấm, hẹ, đường, mù tạt, bột ngô, và 1/8 muỗng cà phê muối còn lại.

• Bước 4

  Thêm hỗn hợp giấm vào hỗn hợp hành tây. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Khuấy nhẹ trong hỗn hợp thịt gà và khoai tây. Nấu, khuấy nhẹ nhàng, thêm 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Khuấy trong rau bina và thịt xông khói trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 293 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 64 mg cholesterol, 608 mg natri, 30 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 8 g đường, 29 g protein.