Strudel rau chứa đầy bông cải xanh, ngô và tomates | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 gói 10 ounce bông cải xanh xắt nhỏ, rã đông và thoát nước tốt
• 1 gói ngô 10 ounce nguyên hạt, làm tan và ráo nước
• 2 quả cà chua mận, bỏ hạt và xắt nhỏ (1/2 chén)
• Chén hành lá thái lát mỏng
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 gói 0, 9 ounce nước sốt bearnaise
• 6 tấm bột phyllo đông lạnh (hình chữ nhật 18x14 inch), tan băng
• 3 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ, tan chảy

Hướng

• Bước 1

  Kết hợp bông cải xanh, ngô, cà chua, hành tây và hạt tiêu; để qua một bên. Chuẩn bị nước sốt theo hướng dẫn gói, ngoại trừ chỉ sử dụng 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ. Khuấy 1/2 chén nước sốt vào rau. Đậy nắp và làm lạnh nước sốt còn lại.

• Bước 2

  Chải một tấm phyllo với một ít bơ thực vật. Giữ phyllo còn lại được phủ bằng một miếng vải ẩm. Đầu trang đầu tiên với một tấm phyllo khác; chải bằng bơ thực vật. Lặp lại với phyllo còn lại và hầu hết bơ thực vật.

• Bước 3

  Muỗng đổ dọc theo một trong các cạnh dài của ngăn xếp phyllo trong một dải rộng 3 inch, trong vòng 1 inch của các cạnh. Bắt đầu từ mặt dài với điền, cuộn lên kiểu cuộn thạch. Gấp kết thúc dưới. Đặt, đường may úp xuống, trong một cái chảo nướng không thấm mỡ. Chải với bơ thực vật còn lại. Điểm số cao nhất thành 12 mảnh. Nướng trong lò 425 độ F trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng. Hơi mát.

• Bước 4

  Đun nóng và khuấy nước sốt còn lại trên lửa rất thấp. Nếu cần, pha loãng với sữa. Cắt cuộn phyllo bằng dao răng cưa. Ăn kèm với nước sốt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 117 calo, (1 g chất béo bão hòa, 2 mg cholesterol, 191 mg natri, 14 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g protein.