Rau xào | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 củ cà rốt nhỏ, thái thành miếng 1/4 inch (1/3 cốc)
• Quả bí nhỏ, thái lát (1/3 cốc)
• Ớt ngọt màu đỏ, xanh lá cây hoặc vàng, cắt thành dải 1/4 inch (1/2 cốc)
• 3 nấm tươi, thái lát
• 1 củ hành xanh, thái lát thành miếng 1 inch
• 2 muỗng cà phê dầu hào hoặc nước tương
• Bột tỏi Dash

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng chảo vừa trên lửa vừa cao; thêm dầu. Thêm miếng cà rốt và xào trong 2 phút. (Thêm dầu khi cần thiết trong khi nấu.) Thêm zucchini; xào trong 1-1 / 2 đến 2 phút. Thêm ớt đỏ, nấm và hành lá vào chảo; xào khoảng 1 phút hoặc cho đến khi rau quả giòn.

• Bước 2

  Thêm dầu hào hoặc nước tương và bột tỏi vào chảo. Khuấy rau cho đến khi phủ nước sốt. Phục vụ ngay lập tức. Làm 1 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 188 calo, (2 g chất béo bão hòa, 6 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 313 mg natri, 14 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 5 g đường, 4 g protein.