Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một tô trộn lớn, đánh bơ với máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, bột nở và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo hai bên bát. Đánh trong lòng đỏ trứng và vani đậu cho đến khi kết hợp. Dần dần đánh trong sữa cho đến khi kết hợp. Đánh càng nhiều bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại (bột sẽ dính). Chia bột làm đôi. Đậy nắp và ướp lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Làm nóng lò ở 350 ° F. Bôi nhẹ một tờ cookie; để qua một bên. Làm việc với một phần bột tại một thời điểm, nhúm những miếng bột 1 inch. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn từng mảnh thành một sợi dây 9 inch. Tạo hình dây thành một vòng tròn, bắt chéo dây khoảng 1 inch từ hai đầu. Gấp các đầu lại trên vòng tròn. Làm ẩm kết thúc; nhấn kết thúc để vòng tròn để đóng dấu. Đặt cookie cách nhau 2 inch trên tờ cookie đã chuẩn bị.
-
Trong một bát nhỏ kết hợp trứng và nước. Chải bánh quy nhẹ với hỗn hợp trứng; rắc đường ngọc trai. Nướng trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi bánh quy cứng và các cạnh có màu nâu nhạt. Chuyển đến một giá đỡ dây; mát mẻ.
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 73 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 27 mg cholesterol, 53 mg natri, 11 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g đường, 1 g protein.
