Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một chảo nhiệt rất lớn 2 muỗng canh. của dầu trên trung bình cao. Thêm tỏi tây và nấu 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi nâu và giòn, xem kỹ. Để ráo nước trên khăn giấy.
-
Thêm măng tây và cần tây vào chảo. Nấu 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Loại bỏ khỏi chảo; giữ ấm.
-
Rửa sạch cá; Lau khô với khăn giấy. Nêm cá hồi với muối và hạt tiêu. Đun nóng 1 muỗng canh còn lại. dầu trong chảo. Thêm cá hồi và nấu 4 đến 6 phút cho mỗi độ dày 1/2 inch hoặc chỉ cho đến khi cá bong ra, quay một lần. Loại bỏ khỏi chảo; giữ ấm.
-
Thêm mì củ cải vào chảo. Nấu 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy nhẹ. Nêm nếm với muối và hạt tiêu.
-
Chia mì củ cải, cá hồi, măng tây và sốt cà ri gừng cà rốt cho 4 bát ăn. Trang trí với tỏi tây xào và lá rau mùi. Phục vụ với nêm chanh.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 465 calo, (13 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 10 g chất béo không bão hòa đơn), 62 mg cholesterol, 859 mg natri, 22 g carbohydrate, 6 g chất xơ, 9 g đường, 26 g protein.Sốt cà rốt gừng
Thành phần
Hướng
-
Trong 4-qt. nồi nặng mang nước sôi. Thêm cà rốt. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi cà rốt mềm; cống.
-
Trong cùng một nồi kết hợp cà rốt nấu chín và các thành phần còn lại. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không che, 10 phút. Hơi mát.
-
Chuyển hỗn hợp cà rốt vào một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay. Che và xung cho đến khi mịn.
-
Để lưu trữ, chuyển nước sốt vào một thùng chứa kín khí; đậy nắp và làm lạnh tối đa 1 tuần hoặc đóng băng tối đa 1 tháng. Làm tan băng qua đêm trong tủ lạnh trước khi sử dụng nước sốt đông lạnh. Đun nóng trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi lần phục vụ:
