Salad cà chua và cá hồi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 4 ounce philê cá hồi không xương hoặc không da, đông lạnh
• 1 muỗng cà phê muối biển hoặc muối
• 2 quả chanh
• 1 chén lá ngò, xắt nhỏ
• 4 quả cà chua vừa, xắt nhỏ (khoảng 4 cốc)
• 1 chén hành lá thái lát hoặc hành đỏ thái nhỏ
• Rau mùi tươi

Hướng

• Bước 1

  Cá tan, nếu đông lạnh; rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Giảm một nửa fillet theo chiều ngang. Trong một đĩa nướng vuông 2 quart đặt một nửa con cá, không chừa khoảng trống giữa các miếng. Rắc thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Cắt lát mỏng 1 quả chanh. Đặt những lát chanh và 1 chén lá rau mùi lên cá trong món nướng. Top với cá còn lại. Rắc thêm 1/4 muỗng cà phê muối. Thêm 2 muỗng canh nước vào đáy đĩa. Che đĩa bằng giấy sáp.

• Bước 2

  Microcook với công suất 100 phần trăm (cao) trong 3-1 / 2 đến 4-1 / 2 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng khi thử bằng nĩa, chuyển món ăn giữa chừng khi nấu. Hơi mát. Chuyển cá vào một đĩa phục vụ. Che với bọc nhựa và làm lạnh 2 đến 4 giờ.

• Bước 3

  Trong một bát vừa kết hợp cà chua, hành tây và 1/2 muỗng cà phê muối. Tung ra nhẹ nhàng để kết hợp. Che và lạnh trong khi cá lạnh.

• Bước 4

  Để phục vụ, muỗng hỗn hợp cà chua bên cạnh cá. Cắt chanh còn lại làm đôi; vắt qua hỗn hợp cá và cà chua. Rắc rau mùi tươi xắt nhỏ. Làm 8 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 105 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 30 mg cholesterol, 100 mg natri, 6 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 13 g protein.