Ravioli cà chua với portobellos nướng & rau bina | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

2 muỗng canh dầu ô liu
2 tép tỏi, băm nhỏ
4 - 5 nấm portobello lớn tươi (tổng cộng khoảng 1 pound), bỏ cuống
1 gói 9 ounce lạnh ravioli có hương vị phô mai
4 chén rau bina xé
1 muỗng canh húng quế tươi
Chén phô mai Parmesan nghiền
Muỗng cà phê hạt tiêu mới xay
Phô mai Parmesan nghiền (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Kết hợp 1 muỗng canh dầu và tỏi. Nhẹ nhàng chải cạnh tròn của nấm với hỗn hợp dầu tỏi; Rắc nhẹ muối và hạt tiêu. Nướng nấm trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên lửa vừa trong 10 đến 12 phút hoặc cho đến khi hơi mềm, xoay một nửa khi nấu. Cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2
Trong khi đó, nấu mì ống trong nước muối nhẹ theo hướng dẫn gói, thêm rau bina vào nước với mì ống trong 1 phút cuối cùng của nấu; cống. Đặt mì ống và rau bina trong một bát lớn; thêm nấm. Dùng kèm với dầu còn lại, húng quế, 1/4 chén phô mai Parmesan và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Nếu muốn, phục vụ với phô mai Parmesan nghiền thêm. Làm 4 phần ăn.

Phục vụ đề xuất:

Hâm nóng nêm focaccia trên vỉ nướng để nhấm nháp cùng với món mì ống xinh xắn này.

Bella Portobello:

Nấm portobello thịt là hình thức trưởng thành của nấm cremino, một biến thể màu nâu của nấm nút trắng. Portobellos là tuyệt vời cho món nướng¿simply chải chúng với dầu ô liu và tỏi. Kết quả nướng có thể được ăn như bít tết, cắt lát và xào với mì ống, cuộn trong một cái bánh ngô với ớt đỏ nướng, hoặc trượt giữa những lát focaccia nướng hoặc bánh mì.