Bánh cà chua | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc nước
• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• 4 ly Recipe Cơ sở Pancake bột yến mạch
• 2 chén cà chua bỏ hạt
• 1 chén ớt xanh băm nhuyễn
• - 1, 5 chén cheddar cắt nhỏ, Monterey Jack hoặc phô mai Mỹ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn lớn kết hợp nước và trứng; thêm hỗn hợp bột yến mạch. Khuấy chỉ cho đến khi kết hợp nhưng vẫn hơi sần. Khuấy trong cà chua và ớt ngọt. Để yên trong 5 phút.

• Bước 2

  Đun nóng một vỉ nướng mỡ nhẹ hoặc chảo nặng trên lửa vừa cho đến khi một vài giọt nước nhảy múa trên bề mặt. Đối với mỗi chiếc bánh, đổ khoảng 1/4 chén bột vào vỉ nướng nóng.

• Bước 3

  Nấu trên lửa vừa cho đến khi bánh xèo có màu nâu vàng, chuyển sang nấu mặt thứ hai khi bề mặt bánh xèo sủi bọt và các cạnh hơi khô (khoảng 1 đến 2 phút mỗi bên). Nếu muốn, chuyển bánh xèo sang đĩa chống dính; rắc phô mai Đặt vào lò nướng 300 độ F trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi phô mai bắt đầu tan chảy. Làm 12 chiếc bánh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 189 calo, (3 g chất béo bão hòa, 36 mg cholesterol, 241 mg natri, 20 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g protein.

---

Cơ sở bánh kếp bột yến mạch

Thành phần

• 4 chén bột mì đa dụng
• 4 chén yến mạch nấu nhanh
• 1 cốc sữa bột khô không béo
• Chén bột nở
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 ½ chén có vị bơ hoặc rút ngắn

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát trộn lớn kết hợp bột, yến mạch cán, bột sữa khô, bột nở và muối. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Sử dụng máy xay bánh ngọt để cắt ngắn thành hỗn hợp bột cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Lưu trữ trong hộp kín tối đa 6 tuần.

• Bước 2

  Để sử dụng, muỗng nhẹ vào một cốc đo và san bằng một thìa thẳng. Làm 12 ly.

Lời khuyên

Đối với hỗn hợp pancake đặc biệt, thêm 5 muỗng cà phê quế xay vào hỗn hợp khô.