Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt nửa ức gà vào túi nhựa; để qua một bên. Để ướp, kết hợp 2 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè, gừng và hạt tiêu trắng; đổ gà Đóng túi và ướp trong tủ lạnh từ 2 đến 24 giờ, thỉnh thoảng xoay túi.
-
Xả gà; loại bỏ nước ướp. Nướng gà trên giá của một vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng ở trung tâm, quay một lần. (Hoặc, nướng 3 đến 4 inch từ nhiệt trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi mềm và không còn màu hồng, chuyển một lần.)
-
Trong khi đó, trong một bát nhỏ trộn dầu salad vào bơ đậu phộng. Khuấy trong 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh nước tương, đường nâu, 1/2 muỗng dầu mè và hạt tiêu đỏ nghiền nát; để qua một bên.
-
Trong khi đó, nấu vỏ đậu trong một lượng nhỏ nước sôi trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi mềm giòn; cống.
-
Để phục vụ, cắt nửa ức gà theo đường chéo thành lát mỏng. Sắp xếp rau xanh trên đĩa phục vụ hoặc đĩa cá nhân. Đầu với thịt gà thái lát và vỏ đậu. Mưa phùn với bơ đậu phộng. Rắc hạt vừng. Làm 4 phần ăn.
