Gà và mì Thái | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bún 6 ounce hoặc mì spaghetti mỏng
• Chén nước tương
• Chén nước dùng gà hoặc rau
• 2 muỗng canh bơ đậu phộng
• 1 muỗng nước cốt chanh tươi
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ hoặc 1/2 muỗng cà phê gừng xay
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• 1 chén thịt gà băm nhỏ hoặc xắt nhỏ hoặc ức gà tây nấu chín
• 1 quả ớt đỏ, cắt thành miếng mỏng cỡ cắn
• 3 củ hành xanh, thái lát thành miếng 1/2 inch
• Chén ngò rí tươi
• Nêm chanh
• 2 muỗng canh đậu phộng thái nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Nấu mì ống theo hướng dẫn gói; cống.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một cái chảo, kết hợp nước tương, nước dùng, bơ đậu phộng, nước cốt chanh, tỏi, gừng và ớt đỏ nghiền nát. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi bơ đậu phộng tan chảy. Thêm mì ống nấu chín, tung vào áo khoác.

• Bước 3

  Thêm thịt gà, ớt ngọt, hành lá và ngò; trộn đều. Phục vụ ấm hoặc để ở nhiệt độ phòng trong tối đa 30 phút. Phục vụ với nêm chanh. Nếu muốn, trang trí với đậu phộng. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 334 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 46 mg cholesterol, 1071 mg natri, 37 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g đường, 25 g protein.