Ức gà Tex-thai | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Cốc salsa xanh đóng chai
• Cốc nước cốt dừa không đường
• 1 củ hành xanh, xắt nhỏ (2 muỗng canh)
• Muỗng cà phê bóc vỏ chanh
• 1 muỗng nước cốt chanh
• 1 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
• 1 muỗng canh bạc hà tươi xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột cà ri xanh
• 1 muỗng cà phê gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 nửa ức gà không da, không xương (tổng cộng 1-1 / 4 lb)
• Xoài lát
• Dưa chuột xắt nhỏ
• Bạc hà tươi (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Để ướp, trong máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm kết hợp salsa, nước cốt dừa, hành lá, vỏ chanh và nước ép, rau mùi, bạc hà, bột cà ri, gừng, nước tương và tỏi. Che và trộn hoặc xử lý cho đến khi gần mịn. Bỏ 1/3 chén hỗn hợp cho nước sốt; Che và lạnh cho đến khi phục vụ thời gian.

• Bước 2

  Đặt gà trong một túi nhựa lớn có thể đặt lại trong một cái đĩa nông. Đổ nước ướp còn lại lên thịt gà; niêm phong túi. Ướp trong tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ, thỉnh thoảng xoay túi. Xả thịt gà, đặt ướp.

• Bước 3

  Đối với bếp nướng than, nướng gà trên giá của vỉ nướng không che trực tiếp trên than vừa trong 12 đến 15 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng (170 độ F), xoay một lần và chải bằng nước ướp dành riêng giữa chừng khi nướng. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Đậy nắp và nướng như trên.) Phục vụ gà với xoài và dưa chuột. Mưa phùn với 1/3 chén hỗn hợp ướp. Nếu muốn, trang trí với bạc hà. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 226 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 82 mg cholesterol, 465 mg natri, 8 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 4 g đường, 34 g protein.