Bánh quế Tex-mex | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén ớt đỏ băm nhỏ
• Chén ớt xanh xắt nhỏ
• Chén hành lá xắt nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 chén bột mì đa dụng
• 1 chén bột ngô vàng
• 1 muỗng bột nở
• Muỗng cà phê muối
• 3 quả trứng
• 1 hộp sữa chua nguyên chất 8 ounce
• Cốc sữa
• Chén bơ, tan chảy
• Thạch ớt Jalapeno, tan chảy
• Phô mai cheddar cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một xoong vừa, nấu ớt đỏ, tiêu xanh và hành lá trong dầu nóng trên lửa vừa khoảng 5 phút hoặc cho đến khi mềm giòn, thường xuyên khuấy; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát trộn lớn khuấy cùng bột, bột ngô, bột nở và muối. Trong một bát khác đánh trứng nhẹ bằng máy đánh trứng hoặc nĩa. Đánh trong sữa chua, sữa và bơ tan chảy. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột cùng một lúc. Khuấy chỉ cho đến khi kết hợp nhưng vẫn hơi sần. Nhẹ nhàng gấp trong hỗn hợp hạt tiêu.

• Bước 3

  Đổ 1 đến 1-1 / 4 chén bột vào lưới của người làm bánh quế được làm nóng trước, bôi mỡ nhẹ. Đóng nắp nhanh chóng; không mở trong khi nướng. Nướng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Khi bánh quế được hoàn thành, sử dụng một cái nĩa để nâng nó ra khỏi lưới điện. Giữ ấm. Lặp lại với bột còn lại. (Nếu bột ngô dày lên khi đứng, bạn có thể cần làm loãng nó với một ít sữa.) Để phục vụ, đầu với thạch jalapeno tan chảy và phô mai cheddar cắt nhỏ, nếu muốn. Làm cho 4 (8 inch) bánh quế (8 phần).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 254 calo, (3 g chất béo bão hòa, 82 mg cholesterol, 344 mg natri, 29 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 7 g protein.