Súp tortilla Tex-mex | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 - 1 pound không da, đùi gà không xương hoặc nửa ức
• 3 14 ounce có thể giảm - nước dùng gà
• 1 14, 5 ounce cà chua có thể thái hạt lựu, không thoát nước
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• Chén ớt xanh xắt nhỏ
• 1 - 2 muỗng cà phê bột ớt
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 cốc ngô đông lạnh đóng gói nguyên hạt
• 3 chén tortilla, nghiền thô
• 1 chén phô mai Monterey Jack cắt nhỏ (4 ounces)
• 1 quả bơ, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt thành khối (tùy chọn)
• Rau mùi tươi cắt nhỏ, ớt jalapeño tươi thái lát (xem ghi chú, trang 000) và / hoặc nêm chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn; để qua một bên. Trong một lò Hà Lan 4 quart kết hợp nước dùng gà, cà chua chưa chín, hành tây, ớt ngọt, bột ớt, thì là và hạt tiêu đen. Đun sôi. Thêm thịt gà. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 10 phút. Thêm ngô. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 10 phút nữa.

• Bước 2

  Rắc từng khẩu phần với chip tortilla và phô mai. Nếu muốn, đầu với bơ, ngò và / hoặc ớt jalapeño thái lát; phục vụ với nêm chanh.

• Bước 3

  Làm 6 phần (9 ly)

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 298 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 77 mg cholesterol, 817 mg natri, 21 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 5 g đường, 25 g protein.