Tôm ướp Tequila | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 pound tôm tươi hoặc đông lạnh vừa, bóc vỏ và bỏ hạt, để nguyên đuôi
• Chén dầu ô liu
• 3 muỗng canh hành tây thái nhỏ
• 5 tép tỏi, băm nhỏ
• Chén rượu tequila
• Cốc nước cốt chanh
• 2 muỗng canh rau mùi tươi
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Rửa sạch tôm; lau khô. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong chảo lớn dầu ô liu trên lửa vừa; thêm hành tây và tỏi và nấu khoảng 3 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm tôm và rượu tequila; mang đi đun sôi. Đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi tôm chuyển sang màu đục, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 3

  Chuyển hỗn hợp tôm vào một cái bát. Thêm nước cốt chanh, rau mùi và muối; tung để trộn. Đậy nắp và để tủ lạnh trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Để ráo nước trước khi phục vụ. Làm cho 10 đến 12 phần khai vị.

Lời khuyên

Chuẩn bị như trên. Đậy nắp và để trong tủ lạnh tối đa 24 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Để ráo nước trước khi phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 119 calo, (1 g chất béo bão hòa, 105 mg cholesterol, 147 mg natri, 1 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 11 g protein.