Cá nướng Juniper của Stephanie izard nhồi với thì là & hành tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ thì là vừa, cắt thành dải có kích thước cắn
• 1 củ hành đỏ, thái lát
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê quả bách xù * (tìm chúng trong phần gia vị hoặc người sành ăn)
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muối
• Hạt tiêu đen mới xay
• 2 muỗng rượu gin chất lượng
• 1 con cá vược đen toàn bộ hoặc cá hồng (khoảng 2 pound), đầu và đuôi còn nguyên vẹn (yêu cầu tại quầy cá để loại bỏ xương và xương sống để làm túi)

Hướng

• Bước 1

  Để nhồi, trong một cái chảo lớn, từ từ nấu thì là, hành tây, tỏi và quả bách xù trong dầu nóng trên lửa vừa trong 7 đến 8 phút hoặc cho đến khi thì là mềm. Nêm với muối và hạt tiêu. Cẩn thận thêm gin (chất lỏng nấu ăn có thể bùng phát nhanh); nấu khoảng 2 phút, cho phép chất lỏng hấp thụ vào rau. Hủy bỏ từ nhiệt. Mát mẻ nhồi nhẹ.

• Bước 2

  Nướng nhiệt đến trung bình cao. Điểm da cá. Nêm vào bên trong cá với muối và hạt tiêu, sau đó nhồi. Nêm muối và hạt tiêu bên ngoài. Nướng cá trên một giá đỡ dầu trong 7 đến 8 phút cho mỗi bên, kiểm tra bên trong cho sự thân thiện. Cắt cá thành nhiều phần.

Lời khuyên

Chỉ sử dụng các loại quả mọng có nhãn là an toàn thực phẩm. Những người trồng trong bãi không thể ăn được. Thậm chí một số loại quả ăn được gây ra phản ứng dị ứng. Phụ nữ mang thai nên tránh tất cả các loại quả bách xù.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 316 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 5 g chất béo không bão hòa đơn), 92 mg cholesterol, 331 mg natri, 7 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 1 g đường, 43 g protein.