Steak và đậu đen burritos | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Bò bít tết không xương 8 ounce
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• 1 muỗng cà phê ớt xay ancho
• 1 muỗng cà phê muối thô
• 4 muỗng cà phê dầu thực vật
• Chén hành trắng thái lát
• 1 muỗng cà phê hạt thì là, nghiền nát
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 chén đậu đen
• 1 4 ounce có thể nướng ớt xanh thái hạt lựu, nhẹ hoặc cay
• 1 vôi, giảm một nửa
• 4 bánh bột mì 10 inch, làm ấm
• Toppings (như cà chua anh đào xắt nhỏ, kem chua, phô mai vụn và / hoặc salsa), tùy chọn

Hướng

• Bước 1

  Pat bít tết khô; chà xát với hỗn hợp gia vị. Để yên 30 phút. Trong một chảo nhiệt 2 muỗng cà phê. dầu thực vật trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm bít tết. Nấu 5 phút hoặc cho đến khi nâu. Xoay; nấu thêm 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi bít tết ở mức trung bình hiếm (145 ° F). Tẩy; Hãy nghỉ ngơi. Thêm hành tây và một nhúm muối vào chảo nóng. Giảm nhiệt đến trung bình; nấu và khuấy 7 phút hoặc cho đến khi vàng nâu và mềm.

• Bước 2

  Trong khi đó, làm nóng một cái chảo nhỏ trên cao trung bình. Thêm hạt thì là; nấu và khuấy 1 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm. Thêm 2 muỗng cà phê. dầu thực vật và tỏi. Giảm nhiệt đến trung bình; nấu 1 phút. Khuấy trong đậu và ½ chén chất lỏng nấu ăn của họ; nhiệt qua. Đổ đầy bánh tortilla với bít tết thái lát, hành tây, đậu và toppings mong muốn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 503 calo, (4 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 29 mg cholesterol, 1071 mg natri, 69 g carbohydrate, 11 g chất xơ, 4 g đường, 29 g protein.