Salad rau bina với dấm táo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả táo
• Chén dầu ô liu
• Chén giấm
• 1 muỗng xi-rô cây thích nguyên chất
• 1 muỗng cà phê sage tươi
• Muỗng cà phê muối kosher
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Rau bina 6 ounce hoặc rau xanh hỗn hợp cho bé
• Chén hạt phỉ, nướng và cắt nhỏ
• Một rễ cần tây, gọt vỏ và cắt lát rất mỏng (khoảng 3/4 cốc)

Hướng

• Bước 1

  Lõi và chặt một trong những quả táo. Trong một chảo lớn nấu táo cắt nhỏ trong 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa trong 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Hủy bỏ từ nhiệt. Chuyển vào máy xay sinh tố. Thêm giấm, xi-rô cây thích, cây xô thơm, muối kosher và hạt tiêu đen nghiền. Che và trộn cho đến khi mịn. Với máy xay đang chạy, từ từ thêm dầu ô liu còn lại, trộn cho đến khi nhũ hóa (mịn và đặc).

• Bước 2

  Lõi và lát táo còn lại. Trong một bát lớn kết hợp rau bina, táo thái lát, quả phỉ và rễ cần tây. Thêm vinaigrette; quăng áo Phục vụ ngay lập tức.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 331 calo, (4 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 22 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 43 mg natri, 15 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 9 g đường, 3 g protein.