Sopa de albóndigas | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 quả trứng hoặc 1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ
3 muỗng canh gạo hạt dài
2 muỗng cà phê cắt nhỏ oregano tươi hoặc 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
1 pound thịt bò nạc hoặc thịt lợn xay
2 14 ounce có thể nước dùng thịt bò
1 ly nước
Chén cà chua
2 chén khoai tây chiên (2 vừa)
1 chén cà rốt thái lát mỏng (2 vừa)
1 củ hành vừa, thái lát mỏng
Chén đậu Hà Lan đông lạnh

Hướng

Bước 1
Đối với thịt viên, trong một bát vừa kết hợp trứng, gạo chưa nấu chín, oregano, muối và hạt tiêu. Khuấy trong thịt; trộn đều. Định hình hỗn hợp thịt thành những viên thịt 1 inch.
Bước 2
Đối với súp, trong một nồi lớn kết hợp nước dùng, nước và bột cà chua. Đun sôi. Thêm thịt viên. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi thịt viên chín và gạo mềm.
Bước 3
Thêm khoai tây, cà rốt và hành tây vào chảo. Nấu, đậy nắp, khoảng 15 phút nữa hoặc cho đến khi rau quả giòn. Khuấy trong đậu Hà Lan; nhiệt qua.

Hướng dẫn thực hiện:

Trộn và định hình các viên thịt theo hướng dẫn trong Bước 1. Sắp xếp lên một tấm nướng có lót giấy sáp. Đóng băng cho đến khi chắc chắn. Đặt thịt viên vào túi đông lạnh bằng nhựa và hơi nước và đông lạnh trong 3 tháng. Làm tan băng trong tủ lạnh trước khi thêm vào súp.