Tôm với cà chua và tỏi | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 ½ pound tôm tươi hoặc đông lạnh trong vỏ
• 2 muỗng canh hẹ xắt nhuyễn
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 roma cà chua, bỏ hạt và xắt nhỏ (khoảng 1/2 cốc)
• 2 muỗng canh rau mùi tây tươi phẳng
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• Nêm chanh (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Tôm tan, nếu đông lạnh. Gọt vỏ và devein tôm; nếu muốn, để nguyên đuôi. Rửa sạch tôm; Lau khô với khăn giấy. Đặt tôm sang một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo lớn nấu hẹ và tỏi trong dầu nóng trên lửa vừa cao khoảng 2 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm tôm; nấu trong 2 đến 4 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu đục. Khuấy trong cà chua, rau mùi tây, muối, vỏ chanh và hạt tiêu. Nếu muốn, trang trí với nêm chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 176 calo, (1 g chất béo bão hòa, 194 mg cholesterol, 483 mg natri, 4 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 26 g protein.