Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một chảo lớn làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm tỏi tây, cần tây và hạt dẻ; nấu 5 phút hoặc cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong xô thơm và hạt tiêu.
-
Đặt một nồi nấu chậm 6 lít với lớp lót nồi nấu chậm dùng một lần. Đặt khối bánh mì và, nếu muốn, thịt xông khói trong nồi nấu sẵn. Thêm hỗn hợp rau. Mưa phùn với nước dùng và nước táo vừa đủ để làm ẩm, đảo nhẹ.
-
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 3 1/2 đến 4 giờ. Nếu muốn, nhẹ nhàng khuấy trong hạt phỉ. Nếu cần, khuấy trong nước dùng vừa đủ ấm để đạt độ đặc mong muốn
*
Để làm khối bánh mì khô, cắt bánh mì tươi thành hình khối 1/2 inch. (18 đến 21 lát bánh mì sẽ mang lại 12 cốc khối). Làm nóng lò ở 300 ° F. Trải khối trong hai chảo nướng 15x10 inch. Nướng 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi khô, khuấy hai lần; mát mẻ. (Các khối sẽ tiếp tục khô và giòn khi chúng nguội.) Hoặc để các khối bánh mì đứng, phủ kín, ở nhiệt độ phòng trong 8 đến 12 giờ.
