Ớt đỏ và đậu trắng lan truyền | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén dầu ô liu
• 1 lọ ớt đỏ nướng 12 ounce, để ráo nước
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi
• 3 15 ounce đậu cannellini, rửa sạch và để ráo nước
• 1 muỗng cà phê muối biển hoặc 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu trắng
• 1 công thức Bánh mì gia vị phẳng Cumin (xem công thức dưới đây)

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo nhiệt 1/4 chén dầu trên lửa vừa. Thêm ớt nướng, tỏi và hạt rau mùi. Nấu và khuấy trong 2 phút. Chuyển hỗn hợp vào một bộ xử lý thực phẩm. Che; xử lý cho đến khi hỗn hợp mịn. Chuyển sang tô; để qua một bên.

• Bước 2

  Đặt đậu, muối và hạt tiêu trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm 1/4 chén dầu còn lại; xử lý cho đến khi hỗn hợp mịn. (Hoặc trộn hỗn hợp với máy nghiền khoai tây cho đến khi gần như mịn.) Che cả hai hỗn hợp; làm lạnh 2 đến 24 giờ. Phục vụ hỗn hợp đậu và hỗn hợp hạt tiêu đỏ với Bánh mì phẳng có gia vị. Làm 20 phần khai vị.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 237 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 493 mg natri, 30 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 0 g đường, 7 g protein.

---

Cumin gia vị phẳng Bánh mì

Thành phần

• 12 vòng bánh mì pita lớn
• Chén dầu ô liu
• 2 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng cà phê muối biển

Hướng

• Bước 1

  Tách bánh mì pita tròn thành nêm. Đặt trong một lớp duy nhất trên tấm nướng. Chải với dầu oliu. Rắc với thì là và muối biển. Nướng trong lò nướng 350 độ F trong 12 đến 15 phút cho đến khi giòn và vàng nâu.