Rang bí ngô gia truyền với muối biển và mật ong địa phương | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 - 5 pound bí mùa đông (sử dụng ít nhất 2 giống, chẳng hạn như acorn, butternut, kabocha hoặc kuri), gieo hạt (nhưng không gọt vỏ) và cắt thành lát dày 1 inch hoặc nêm *
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh mật ong (sử dụng mật ong địa phương nếu có thể)
• Muỗng cà phê muối biển
• Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
• 2 - 3 muỗng canh các loại thảo mộc tươi, chẳng hạn như cây xô thơm, cây hương thảo, húng tây, lá oregano và / hoặc kinh giới
• Muỗng cà phê muối biển
• 1 muỗng cà phê mật ong (sử dụng mật ong địa phương nếu có thể)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Dòng hai chảo nướng lớn bằng giấy bạc; để qua một bên. Đặt bí vào một cái bát rất lớn; mưa phùn với dầu và 2 muỗng mật ong. Sử dụng đầu ngón tay của bạn, xoa dầu và mật ong vào các miếng bí đao để phủ đều. Rắc thêm 1/4 muỗng cà phê muối biển và hạt tiêu. Sắp xếp các miếng bí đao trong một lớp duy nhất trong chảo nướng đã chuẩn bị.

• Bước 2

  Nướng 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi mềm khi xỏ bằng nĩa hoặc dao nhỏ, sắc, xoay miếng một hoặc hai lần trong khi rang.

• Bước 3

  Chuyển bí đao vào đĩa phục vụ hoặc bát. Rắc thêm các loại thảo mộc tươi và 1/8 muỗng cà phê muối biển. Mưa phùn với 1 muỗng cà phê mật ong. Phục vụ ấm áp.

* Mẹo thử bếp:

Cắt mỗi quả bí thành những miếng có lợi thế hình dạng của quả bí. Ví dụ, cắt quả bí đao thành một nửa hoặc một phần tư vòng tròn hoặc lát và cắt cổ của quả bí butternut thành vòng tròn và sau đó giảm một nửa các vòng tròn và cắt phần còn lại của quả bí butternut thành nêm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 119 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 80 mg natri, 19 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 9 g đường, 2 g protein.