Kem đại hoàng-dâu tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 chén đại hoàng tươi thái lát hoặc đại hoàng thái lát đông lạnh không đường (không làm tan đại hoàng đông lạnh)
• 2 chén đường
• 2 cốc nước
• 1 cốc dâu tây tươi cắt lát
• 3 cốc kẹo dẻo thu nhỏ
• 3 muỗng canh nước cốt chanh
• 2 ly kem đánh bông
• Màu thực phẩm đỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một lò Hà Lan 4 quart kết hợp đại hoàng, đường, nước và dâu tây. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi trái cây rất mềm, thỉnh thoảng khuấy. Giảm nhiệt. Thêm kẹo dẻo và nước chanh. Nấu và khuấy cho đến khi kẹo dẻo tan chảy. Chuyển sang một bát trộn rất lớn; Đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh 4 giờ hoặc qua đêm cho đến khi lạnh hoàn toàn.

• Bước 2

  Trong một bát trộn lớn ướp lạnh, đánh kem với máy trộn điện cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Gấp kem vào hỗn hợp trái cây ướp lạnh. Khuấy đủ màu thực phẩm để đạt được màu mong muốn, nếu muốn.

• Bước 3

  Làm đông lạnh hỗn hợp kem trong tủ đông kem 4 hoặc 5 quart theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chuyển đến một thùng chứa tủ đông. Đậy nắp và đóng băng khoảng 4 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn. Làm cho khoảng 10 cốc (hai mươi 1/2 chén).

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 194 calo, (6 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 33 mg cholesterol, 20 mg natri, 29 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 25 g đường, 1 g protein.