Bánh quy nhung đỏ | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

1 chén bột mì đa dụng
Chén đường
2 muỗng canh bột ca cao không đường
Muỗng cà phê muối
Chén bơ, cắt nhỏ
1 muỗng canh màu thực phẩm đỏ
3 ounce sô cô la trắng (với bơ ca cao), cắt nhỏ
1 muỗng cà phê rút ngắn
Quả hồ trăn xắt nhỏ hoặc nonpareils cầu vồng (tùy chọn)

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F. Trong một bộ xử lý thực phẩm, kết hợp bột, đường, bột ca cao và muối. Che và xử lý với bật / tắt cho đến khi kết hợp. Thêm bơ và màu thực phẩm đỏ. Xử lý với bật / tắt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn mịn. Xử lý cho đến khi hỗn hợp chỉ tạo thành một quả bóng. *
Bước 2
Trên một bề mặt bột nhẹ, nhào bột nhẹ cho đến khi gần mịn. Cán hoặc vỗ bột đến độ dày 1/2 inch. Sử dụng dao cắt tròn 1-1 / 2 inch, cắt bột. Đặt các phần cắt cách nhau 1 inch trên một tờ cookie không được bôi trơn. Nhấn phế liệu với nhau và reroll.

Bước 3
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi các trung tâm được thiết lập. Chuyển cookie vào giá đỡ dây; để nguội
Bước 4
Trong một cái nồi nhỏ nặng, làm tan chảy sô cô la trắng và rút ngắn trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Nhúng một nửa của mỗi cookie vào sô cô la tan chảy. Nếu muốn, rắc hạt hồ trăn hoặc nonpareils. Hãy đứng trên giấy sáp cho đến khi thiết lập. Làm khoảng 24 bánh quy.

* Phương pháp trộn tay:

Trong một bát vừa, khuấy cùng bột, đường, bột ca cao và muối. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ và màu thực phẩm cho đến khi hỗn hợp giống như vụn mịn và bắt đầu bám lại với nhau (sẽ mất một lúc để bột kết lại với nhau). Tạo thành hỗn hợp thành một quả bóng, nhào cho đến khi mịn.