Bánh phô mai gia vị bí ngô với pepitas có đường | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Chén đường
• Chén bơ, làm mềm
• Chén bột mì đa dụng
• Cốc bánh quy giòn
• 4 8 ounce gói kem phô mai, làm mềm
• 1 chén đường
• 1 15 ounce bí ngô
• 4 quả trứng
• 2 muỗng cà phê quế xay
• 2 muỗng cà phê vani
• 1 ½ muỗng cà phê gừng xay
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Muỗng cà phê hạt tiêu
• Muỗng cà phê đinh hương đất
• Pepitas có đường

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 350 ° F. Bọc một lớp giấy bạc hai lớp quanh đáy và bên ngoài chảo lò xo 9 inch không bôi trơn để tạo thành một miếng đệm kín nước; để qua một bên.

• Bước 2

  Đối với lớp vỏ, trong một bát trộn nhỏ kết hợp 1/4 chén đường và bơ. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm bột và bánh quy nghiền nát; đánh cho đến khi kết hợp. Ấn hỗn hợp vào đáy chảo đã chuẩn bị. Nướng trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Làm mát trên giá dây.

• Bước 3

  Để làm đầy, trong một bát trộn lớn kết hợp kem phô mai và đường 1-1 / 2 chén. Đánh ở tốc độ trung bình cao cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm bí ngô, trứng, quế, vani, gừng, nhục đậu khấu, tiêu và đinh hương; đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Đổ vào chảo lót vỏ, trải đều.

• Bước 4

  Đặt chảo bọc giấy bạc vào chảo rang lớn. Đổ đủ nước sôi vào chảo rang để đạt được một nửa phía trên của khuôn lò xo.

• Bước 5

  Nướng trong 1-1 / 4 đến 1-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi một khu vực 2 inch xung quanh rìa bên ngoài xuất hiện và trung tâm xuất hiện gần như được thiết lập khi lắc nhẹ. Cẩn thận loại bỏ springform pan từ nước. Lấy giấy bạc ra khỏi chảo. Làm nguội hoàn toàn trong chảo trên giá dây (khoảng 2 giờ). Che và cheesecake lạnh qua đêm.

• Bước 6

  Chuẩn bị Pepitas có đường; để qua một bên. Sử dụng một con dao nhỏ sắc, nới lỏng phô mai từ các mặt của chảo. Hủy bỏ các mặt của chảo. Rắc pepitas trên bánh pho mát.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 393 calo, (14 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 123 mg cholesterol, 256 mg natri, 34 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 27 g đường, 7 g protein.

---

Pepitas có đường

Thành phần

• Chén đường
• 2 muỗng canh nước
• 1 chén pepitas thô
• 1 muỗng đường
• Muỗng cà phê muối

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy da; để qua một bên. Trong một cái chảo nhỏ kết hợp 1/3 chén đường và nước. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi đường tan; loại bỏ nhiệt. Để hỗn hợp nguội. Trong một bát vừa kết hợp pepitas với hỗn hợp đường nguội; quăng tốt để kết hợp. Trải trong chảo nướng đã chuẩn bị. Rắc thêm 1 muỗng canh đường và muối. Nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi nâu nhạt và giòn, khuấy hai lần. Để nguội trên tấm nướng. Làm được 2 cốc.