Súp khoai tây-hành tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 6 lát thịt xông khói
• 5 chén khoai tây đỏ cắt lát (5 vừa)
• 3 cốc nước
• 1 muỗng canh hạt gà ngay lập tức
• 3 củ hành vừa, cắt thành nêm rất mỏng
• 2 ly sữa
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Tiêu đen xay (không bắt buộc)
• Thịt xông khói giòn và giòn (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Trong một chảo lớn, nấu 6 lát thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn. Hủy bỏ thịt xông khói và ráo nước trên khăn giấy, đặt 1 muỗng nhỏ giọt trong chảo. Thịt xông khói vụn; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một nồi lớn kết hợp khoai tây, nước và hạt bouillon. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi khoai tây rất mềm.

• Bước 3

  Trong khi đó, thêm hành tây vào drippings dành riêng. Nấu trên lửa vừa thấp trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi mềm và vàng, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt. Nếu muốn, hãy dành một số hành tây xào cho trang trí.

• Bước 4

  Nghiền khoai tây một chút với máy nghiền khoai tây. Khuấy trong sữa, 1/4 muỗng cà phê tiêu, thịt xông khói dành riêng từ Bước 1 và hành tây; nhiệt qua. Nếu muốn, nêm nếm với hạt tiêu bổ sung và trang trí với thịt xông khói nấu chín giòn và hành xào dành riêng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 211 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 17 mg cholesterol, 693 mg natri, 28 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 8 g đường, 8 g protein.